El sándwich de $27 que arrasa en el Abierto de Australia

MELBOURNE, Australia – Un nuevo fenómeno gastronómico ha eclipsado el tenis en el Abierto de Australia de este año. En el corazón de Garden Square, cientos de personas hacen fila bajo el sol abrasador, no para ver un partido, sino para probar un sándwich que cuesta $27.50 dólares australianos.

Este codiciado manjar es obra de Entrecôte, un reconocido restaurante de Melbourne que ha instalado un puesto en el torneo. Su “Steak Frites Mitraillette” ha cautivado a los espectadores con su combinación de carne de res premium, papas fritas y una salsa secreta de mantequilla con hierbas, todo dentro de una crujiente baguette.

Desde que abren las puertas hasta el cierre, el personal de Entrecôte trabaja sin descanso para satisfacer la demanda. La fila parece interminable, con tiempos de espera de hasta 45 minutos en las horas pico. Muchos consideran que probar este sándwich es una experiencia imprescindible del Abierto de Australia 2025.

¿Vale la pena la espera y el precio? Según una encuesta informal realizada por ESPN, el 80% de los comensales quedaron satisfechos con la experiencia, y el 65% consideró que el valor justificaba el costo. Aunque no alcanza el estatus icónico de las fresas con crema de Wimbledon, este sándwich de carne se ha convertido en un símbolo culinario muy australiano del torneo.